西鳳酒的商標主體圖案是一只騰飛的鳳凰，它蘊含著許多美麗的傳說。

鳳凰是中國古代傳說中的百鳥之王，其雄性為“鳳”，雌性稱“凰”，總稱叫“鳳凰”。據郭璞玉《爾雅·釋鳥》所記載，鳳凰的形體為“鳥頭、蛇頸、燕頜、龜背、魚尾，五彩色，高六尺許，是一個集眾多動物特征為一身的神鳥，象征富貴、吉祥、幸福和永生”。《說文解字》中曾這樣比喻鳳凰：“鳳，神鳥也，鳳之象也，出于東方君子之國，翱翔四海之外，過昆，飲砥柱，濯羽溺水，暮宿鳳穴（也稱丹穴），見則天下大安寧。”《山海經·南次山經》：鳳穴山有鳥焉。其狀如鳥，五彩而文，名曰鳳凰”。段玉載注引《山海經》曰：鳳凰“象其體，五德其文（紋）……背文曰義，腹文曰信，膺文曰仁也。”就是說鳳凰軀體的各個部分，都具有象征著高尚美德的不同紋彩，五種紋彩即代表“德、順、義、信、仁”的五種中華傳統美德。《呂氏春秋·古樂篇》：“昔黃帝令伶倫作律……取竹于山溪之谷……而鳴之……聽鳳凰之鳴，以別十二律”。東方，有廣闊疆域，有悠久文明；君子之國，有翩翩風度，有包容胸懷；然而，當鳳凰的羽翼逐漸豐滿以后，它并未依戀故土，偏居一偶，而是志存高遠，翱翔于四海之外，去尋找更為廣闊的浩瀚天空。古代民間歌謠中說鳳凰“不啄活蟲、不折生草、不群居、不去污穢處；非梧桐不棲、非竹不食、非靈泉不飲”。梧桐之木，高貴且繁茂，不易移種，鳳凰非梧桐不落，在于它有品位，有追求，有獨步人間的自信；竹食，味美而營養豐富，不易得到，鳳凰非竹不食，說明它慧眼識貨，有吸收精華、健康發展的理智與決心。非靈泉不飲，說明它是一種有靈性的神鳥、瑞鳥。《國語·周語》等古籍記載：“周之興也，鸑鷟鳴于岐山。” 鸑鷟就是幼鳳。在陜西鳳翔、岐山一帶，就有周文王時“鳳凰集于岐山，飛鳴過雍”的傳說。鳳鳴岐山、周朝遂興和鳳凰飛鳴過雍的神話流傳中國達幾千年之久。?

在中華民族文化中，鳳與龍并駕齊驅，被人們世代敬仰、崇拜，從而創造出豐富燦爛的龍鳳文化。《封禪書》集解：“黃帝采首山銅鑄鼎于荊山下。鼎既成，有龍垂胡須下迎黃帝，黃帝上騎。”聞一多認為，“所謂龍，只是一種大蛇，這種蛇的名字便叫龍。后來有一個以這種大蛇為圖騰的團族兼并、吸收了許多其它形式圖騰的團族，大蛇這才接受了獸的四角、馬的頭、鬣的尾、鹿的角、狗的爪、魚的鱗和須……于是便成了人們現在所知道的龍了”。

? ?從商代開始，各種青銅器、玉器等器物上都普遍出現了龍鳳圖案同時并重存在的現象，在西周更是這樣。這既反映了當時南北民族的合流，同時也表明，鳳和龍的確是古代文明中國的兩個重要標志，“龍文化”和“鳳文化”都是華夏文化的象征。